愛心廚房不再只是廚房系列報導--新竹愛心廚房敦親睦鄰活動

台北分院／陳建興

為落實弘法利生，具體解決社會民生問題，和尚於全台廣設愛心廚房，迄今已成立19家愛心廚房，全國各地居士大德、企業界及團體護持愛心廚房，捐贈食材、食物等，讓愛心持續不斷。因為有在地鄉親長期支持，左鄰右舍的協助及包容，愛心廚房才能遍地開花。

新竹愛心廚房為感謝鄉親的護持，於日前舉辦敦親睦鄰活動，邀請喬治素食漢堡餐車前來製作素食漢堡供眾享用。喬治漢堡老闆呂居士是龍潭客家人，曾在美國求學生活20多年，回台灣定居後，因為從小是素食者，2011年創立喬治漢堡，將以前在美國生活中常見到的快餐車營業方式引進台灣夜市極力推廣素食。呂居士表示，剛回台後曾因病至正德佛堂台北分院中醫診所看中醫，對於和尚設立佛堂診所採隨喜功德方式感到讚嘆，對於新竹分院邀約參與活動，表達極力支持。

本次活動由呂居士在餐車上現做素食漢堡，新竹愛心廚房亦準備愛心便當、水果及礦泉水連同漢堡，由志義工分送食客、信眾；另邀請華光社會福利基金會一起附設芥子社區生活持服務中心學員於愛心廚房享用現做素食漢堡。華光為新竹分院長期捐助的慈善團體，係來自匈牙利的耶穌會士－葉由根神父於1983年在新竹縣關西鎮創立，前身為華光智能發展中心，從開始的六名院生，之後成立財團法人天主教華光社會福利基金會，擴大服務範疇，至今華光體制下服務約有300位輕、中、重度及極重度的智障者、多重障礙者及自閉症院生，年齡層涵蓋9歲半至79歲，大部分院生來自於貧困及弱勢的家庭。芥子芥子社區生活持服務中心為華光旗下附屬機構。

藉由影片的觀賞及意見交流，學員們對愛心廚房的作業流程有初步認識。芥子服務中心領隊賴老師表示，該中心為竹北地區「成人身心障礙者參與社區生活持續性支持服務」的社福機構，成立目的要讓有就業潛能的身心障礙者，得到相關支持性協助，獲取工作機會與一份薪水，以支持身心障礙者融入社區，積極參與社區生活。愛心廚房扶助老殘及弱勢人士自立更生，與芥子服務中心宗旨相符，未來將安排學員前來愛心廚房服務用餐食客，也感謝新竹分院黃執行長安排芥子服務中心學員認識愛心廚房。

活動當天下午，另有台灣銀髮族總會新竹縣銀髮族協會劉師姐等二人前來參訪新竹分院及愛心廚房，劉師姐代表協會捐款5000元給正德慈善基金會，並表達總會及全國各地協會希望結合正德各地愛心廚房，鼓勵銀髮族年長者踏出家門，與人互動，多接觸人群，亦可至各地愛心廚房享用健康多樣化的餐點。 

媒體報導如下：

中時電子報

正德新竹愛心廚房 敦親睦鄰 

工商時報

正德新竹愛心廚房 敦親睦鄰 

Yahoo新聞

正德新竹愛心廚房 敦親睦鄰 

勁報

新竹愛心廚房攜手喬治素食漢堡 舉辦敦親睦鄰活動 

hinet生活誌

新竹愛心廚房攜手喬治素食漢堡 舉辦敦親睦鄰活動 

世紀新聞

新竹愛心廚房喬治素食漢堡 舉辦敦睦活動 

欣傳媒

攜手喬治素食漢堡 新竹愛心廚房 敦親睦鄰活動登場 

PChome新聞

新竹愛心廚房攜手喬治素食漢堡 舉辦敦親睦鄰活動