終結”餓”夢

～正德愛心廚房  與您共創無飢餓社會 ～

正德愛心廚房成立緣起

常律老和尚有鑒於觀察未來經濟會發生空前危機，社會上有許多民眾三餐不繼，貧困、生病、孤獨的老人日漸居多，和尚不忍民眾飢苦，解決民眾最基本的保暖刻不容緩，現在不做，以後問題會更嚴重。各地仍有三餐不繼之家庭，開山和尚悲憫眾生，發願於全國各地廣設「正德愛心廚房」長期免費提供低收入戶民眾用餐，以解饑苦；並提供一般民眾健康能量飲食，以利健康。此慈悲心，值得大眾共同發心成就。

台灣面臨高齡化社會，無家可歸、貧病、身障者或無人照顧的長者與日俱增，根據衛生福利部統計資料，台灣低收入逾30萬人，中低收入者逾33萬人，每10名遊民中，有4.6人一天僅吃2餐；有3人一天僅吃1餐；有1人面臨挨餓的窘境，弱勢族群因為吃不飽而衍生的社會問題也急待有人出手協助。

愛心餐廳，有溫馨的用餐環境

正德開山和尚 常律法師發現全過各地三餐不繼的貧眾越來越多，自105年8月起，廣集善心相繼於員林、羅東、彰化、屏東、台南、鳳山、花蓮、三重、新營、中壢、永康、旗山、高雄（三民）、新竹、苗栗、嘉義、斗六、台東、永和等地，成立了20家「正德愛心廚房」；廚房內部的規劃寛敞明亮，飲食環境舒適温馨，提供弱勢族群、低收入戶、街友免費用餐，讓有需要者免費用餐，午、晚餐的三大主食（飯、麵或米粉），為大眾提供具正能量的健康、美味素膳。

多年前正德慈善基金會，於全國各地如火如荼地展開愛心廚房籌辦期間，卻發現台灣各地為何還有這麼多窮困可憐被拋棄的獨居老人、窮困家庭、貧病者、殘障者、無工作能力者仍過著三餐不繼的困苦生活，台灣各地隱藏著諸多不為人知三餐不繼的貧戶，因為貧病造成無工作能力情形，在都市地區竟更甚於鄉下，經濟弱勢族群有時一天只吃一餐至兩餐，甚至面臨斷炊的窘境，台灣已是經濟富裕之處，表面富裕的寶島，竟有為數不少的族群餐餐不得溫飽，救貧工作實在刻不容緩，籌建愛心廚房，以就近救濟社會上挨餓受凍的民眾，就是基金會最迫切的任務，一心一意很著急地想盡速於全國各地廣蓋愛心廚房，救濟無數可憐貧眾飢餓之苦。

不圖牟利，只為公益

正德創辦人開山和尚常律老和尚表示，愛心廚房設立的目的，不僅只是為了解決同胞們基本的民生問題，而更重要的一項目標，就是要讓大家「吃出健康」。愛心廚房所秉持的理念是，「不為牟利，只為公益」。為了讓食客吃得有尊嚴，毋須簽名即可入內用餐。倘若依政府規定，請用餐者均簽名而造冊，便可以向政府申請每位食客一餐70元的補助，每月反能倒賺不少利潤。

現階段全國20家正德愛心廚房一天的食客流量大約共2,000人。僅僅一天2餐，平均每間廚房每月需20萬元基本花費，有的還另需負擔房租費用等支出；然而愛心廚房每月平均收入僅約5萬元，每月必須透支15萬元；全台20間愛心廚房合計每月必須透支300萬元，以如此龐大的開銷，未來恐將難以長遠服務廣大民眾。竭誠呼籲社會各界共同付出愛心與實際的關懷行動，加入正德愛心廚房志工或義工的行列；也歡迎大眾捐贈愛心食材、食物等物資，裨益愛心廚房能永續經營。

小小善舉，傳遞大愛

因一家愛心廚房一個月租金、薪水、水電、食材等，每月需透支近二十萬，其實愛心廚房可向政府申請一餐七十元補助，則每家愛心廚房每月可向政府申請補助20萬，但食客每次用餐得簽名並登記身分證，用餐無有尊嚴，為了令貧眾用餐得到尊嚴禮遇，正德不得放棄補助，卻得每家每月透支近20萬，此種犧牲無人知道，正德只有默默承受財物之壓力。

民以食為天，正德愛心廚房長期提供弱勢族群三餐溫飽，散播溫情、點亮食客們的人生，讓食客「餓」夢不再。發起「一人一萬建房基金」以及「一人一佰愛心廚房會員」之義舉，願大家發揮大愛大悲心，長期共同參與濟貧救饑志業，愛心廚房每月租金、食材人事開銷龐大，請大家發揮愛心，長期參加愛心廚房會員，每月100元可長期解救很多人饑苦，可以挽救一個家庭，走出困境；可讓食客們再現活力，注入嶄新的能量，燃起鬥志，重新出發，因為沒飯吃餓肚子真的很難過！

正德愛心廚房服務時間：

每週一至週五，中午11：30至13:00；晚上17：30至19:00（週六不供餐，僅提供饅頭或麵包、飲料）；「街友」與「低收入戶」均免費用餐，一般民眾隨喜餐費。

■戶名：財團法人正德社會福利慈善基金會  郵局劃撥帳號：41921869

■銀行匯款或ATM轉帳：台灣土地銀行 青年分行
銀行代號：005
帳號：038005302932

■正德愛心廚房─與餓零距離:https://bit.ly/33gteCX

■正德愛心廚房系列影片：https://is.gd/8uHyhB

■正德愛心廚房FB：https://zh-tw.facebook.com/ChengTeCharityKitchen/

■線上捐款護持：https://reurl.cc/R4Njar

開山和尚震撼呼籲 愛心廚房收入支出表 大公開!