【正德愛心廚房】捐贈及疫情報導
正德愛心廚房相關報導

感恩讚嘆正德開山老和尚悲憫照顧眾生!

110年9月【418期慈音雜誌】
電子書連結:https://bit.ly/3lh16ca
■正德愛心廚房顧問/陳智龍
這場防疫之路,讓人們要保持距離,讓我們不能隨意移動,人人在調整尋找一個新的生活方式,在許多管制的措施中,卻讓慈善之路倍加困難,幸好我們挺住了,努力成為受這場疫情傷害的弱勢後面的一道巨牆。
在許多領便當的人流中,我們看到越來越多的人,年紀越來越年輕,可見經濟停滯連鎖效應下,其影響有多麼的嚴重。人群中,看到了一位靦腆的年輕人,基於關心進一步的詢問,竟是一位馬來西亞來台深造的高材生,因為疫情與身分因素,過著相當拮据的日子,幸好有正德愛心廚房的餐盒,讓他在飲食方面無後顧之憂。
他說他發現有正德愛心廚房之後,「再也不用想等等要吃什麼?要去哪裏買?擔心又要花多少錢?」很開心正德愛心廚房可以在這時候幫助他,幫助這樣充滿希望未來、旭日東昇的年輕學子。下面是他親手寫的一封感謝愛心廚房的信…



支持愛心廚房 讓生活困苦的社會弱勢得以溫飽
【110-08-28 鳳山正德愛心廚房 捐贈物資活動照片】



✨今日與會貴賓名單✨
國際獅子會300E2區第15分區主席陳明利獅友
國際獅子會300E2區總監宋傳威獅友暨行政團隊
國際獅子會300E2區第8專區主席陳永芳獅友
國際獅子會300E2區第16分區主席張樹真獅友
高雄市忠誠獅子會田生青會長暨獅友們
高雄市高科大獅子會蔡湯銘會長暨獅友們
高雄市雁行聯盟獅子會梁苡芳前任會長暨獅友們
【110-08-21 ETtoday新聞雲 記者陳崑福/屏東報導】
ETtoday新聞雲:https://bit.ly/38iNKUJ
奇摩新聞:https://bit.ly/2Y2BV3m

台電屏東區處結合普渡與公益,每年將中元普渡祭祀後的白米及物資捐贈給社福團體從未間斷,今年更號召同仁募得1500公斤白米及善款約6萬餘元,(20)日由鄭信宗處長及曾淑媚副處長代表分別致贈正德愛心厨房等團體,希望在疫情衝擊下能帶來及時雨,適時提供援助,暫時緩解困境度過難關。
台電中元普渡結合公益,捐贈白米與物資讓活動更具意義,普渡無形眾生也照顧有形的弱勢族群,讓愛心像電力一樣,傳遍社會每個角落,也希望藉此拋磚引玉,帶動更多人關懷弱勢,讓愛心綿延永續。
因新冠肺炎疫情關係,正德愛心廚房並沒有中斷對弱勢族群提供餐食,感謝屏東台電在疫情期間仍不忘關懷弱勢,捐贈善款與民生物資有如及時雨,稍解經營困境,也盼社會各界共襄盛舉,關懷協助更多弱勢家庭。
●正德愛心廚房供餐不打烊 彰化五信贈600公斤在地好米
【110-08-17 中時新聞網 記者謝瓊雲/彰化報導】
中時新聞網:https://www.chinatimes.com/realtimenews/20210817003703-260421?chdtv

今年5月間COVID-19本土疫情爆發以來,正德愛心廚房從原本入內共餐、改為實名制發免費便當給民眾,三級警戒前,每天用餐人數中午約110人、晚間100人;三級警戒後,許多民眾深陷經濟困頓,形成另一波因疫情變動下產生的「非典型弱勢族群」,便當中午約發給180人、晚間160人,單一廚房供餐人數大幅增加逾5成。彰化五信理事主席陳杰表示,捐贈600公斤彰化在地好米,是為發揮取之於社會、回饋於社會的精神,齊心做公益,希望能拋磚引玉,讓每位吃到愛心便當的人,都能吃在嘴裡、暖在心裡。
陳杰說,正德愛心廚房並未領取政府補助,所有經費來自於志工、義工的勸募,與社會大眾的小額愛心捐款,大部分食材更來自於民眾與菜販的捐贈,疫情爆發以來捐款收入明顯減少,每月透支是筆不小負擔,呼籲各界慷慨伸出援手。正德社會福利慈善基金會指出,目前全國各愛心廚房每月開銷高達20萬元,經費來源短絀,食材供應亦常捉襟見肘;然而,看到社會各角落仍有這麼多人三餐不得溫飽,基金會期許愛心廚房一定要能永續經營,期盼更多人共同來關心與護持,有錢出錢、有力出力,讓人人有飯吃、讓社會更溫馨。
●分享跨越宗教愛心 新竹榮服處肯定正德新竹分院愛心廚房多元
【110-08-16 記者季大仁/新竹報導 】
台灣好新聞:http://www.taiwanhot.net/?p=957545

正德慈善文教機構常律法師年幼時經歷過物資缺乏的困境,弘願要設立愛心廚房,給予需要的人關懷。
位於新竹縣光明九路的愛心廚房,每日免費供應素食午餐和晚餐,讓有意願前來的民眾現場領用健康的餐食。愛心廚房設置在新竹縣政府附近。新竹榮民服務處酆世俊處長日前進行拜訪,強調會將訊息分享給鄰近地區榮民眷,讓善心資源發揮更大的效益。酆世俊處長偕同仁拜訪,正德新竹分院由人事公關吳主任接待參觀,介紹愛心廚房成立由來,並分享正德慈善文教機構投入社會服務理念。
正德內部空間運用多元,除了愛心廚房的設置,吳主任表示二樓念佛堂、三樓圖書室和四樓茶藝空間,都開放給社會大眾使用,讓學子或一般民眾有個清靜的閱覽場所,充實自我的同時也獲得身心靈滿足。酆處長與吳主任討論有關社福資源的發掘與運用,互相交換在服務領域的心得,此次拜訪獲益良多,甚至看到領取餐食的食客主動擔任愛心廚房的防疫小尖兵,也希望未來可連結愛心廚房資源,讓這善的循環嘉惠更多榮民眷。
●正德愛心廚房缺食材 歡迎各界一齊助弱勢
【110/08/13更生日報 記者李婕妤/報導】
每日約送出近300個便當 目前各項配料食材仍短缺
位於花蓮市國聯五路二十二號的花蓮正德愛心廚房,於新冠肺炎疫情爆發後,禁止室內用餐期間,持續發送愛心素食便當,現在雖然開放可室內用餐,但考量執行方式及人力等問題,目前仍維持發送便當的方式,近期統計每日約送出近三百個便當,正德基金會表示,目前各項配料食材仍短缺,歡迎各界捐贈,也希望取餐民眾不要浪費,能夠提供給真正需要的人。
花蓮正德愛心廚房表示,目前還是發便當,因為各分院還未統一要開放內用。目前每天發便當數,上午大約一百五十個、晚上一百四十個,需求民眾還是很多,現在食材上仍相當缺乏,以乾貨為主,包括香菇、麵泡、麵輪、海帶、菜餔、雞蛋、蔬菜,以及豆乾、豆腐、豆皮、麵腸、麵皮等,可以補充蛋白質的食材,或者是素火腿、麵粉等皆可,歡迎各界挹注資源。
花蓮正德愛心廚房成立四年以來,週一至週五免費提供午晚餐,給縣內弱勢家庭及生活困苦的民眾,愛心廚房原採用自助式取餐,因應疫情升溫至三級警戒而改為發送便當,星期一至星期五,分別於中午十一點半,下午五點半,兩個時段發送。
正德表示,四月底爆發疫情,就開始將自助餐調整為發便當,五月中旬全國三級,當時每餐約發送八十至九十個,六月發送數量增加,每餐約發送一百二十個,一天約二百四十個便當,八月發送數量再增加為平均每天約三百個,再次呼籲大家能分散時間領取,避免群聚。
正德的經費多來自信眾及會員捐獻,或社會各界愛心挹注,但疫情升溫,衝擊各行各業,連帶影響大家的工作及收入,捐款減少,物價卻上漲,人員及食材每月開銷高,但為了能持續發送餐食給生活困頓的民眾,只能苦撐。
每週一至週五供提午晚餐
正德愛心廚房每週一至週五供提午晚餐,由於週六日未供餐,因此每週五晚餐會多準備一些乾糧讓取餐民眾一併帶回,週末不致於挨餓。此外,若有臥床、行動不便、或是家中孩子多、失去經濟支柱,有更多需求的民眾,可向正德提出申請,派員訪視後若符合資格,會核發「提餐卡」,可由家人代領餐食。 「正德花蓮分院附設愛心廚房」自二○一七年六月成立,迄今約四年,每週一到週五,提供午餐及晚餐熱食給低收戶、街友及生活困頓者免費用餐,貧困者完全不收費用,讓許多三餐不繼之家庭、貧弱及有需求的民眾都可以到愛心廚房享用午晚餐。歡迎民眾隨喜佈施,捐贈蔬菜水果,米麵,麵及其它民生物資,傳遞愛心幫助需要的人,一同加入善心行列。
●正德愛心關懷持續不中斷
【110/07/27公民新聞報導】
南屯愛心廚房守護弱勢飢民
正德開山常律和尚慈悲濟世,為解決社會底層基本民生問題,自105年8月起,設立第一家員林愛心廚房,至110年7月已於全台設立22家愛心廚房,免費提供弱勢民眾及無家可歸街友用餐。長期以來,愛心廚房承蒙諸位居士大德、企業團體護、在地鄉親持,來自各界的善款、食材及物資等,經營成效斐然,廣受各界好評。
提供大台中地區免費健康蔬食
正德慈善基金會為造福大台中地區弱勢鄉親,將台中市南屯區佛教正德醫院行政大樓一樓,規劃為台中南屯愛心廚房,平日午、晚餐時段,免費提供「吃健康、吃飽」的三大主食;民眾用餐無須出示身分證明文件,即可在乾淨明亮的空間內,享用美味營養的健康蔬食。
疫情期間仍持續免費供餐不中斷
因新冠肺炎疫情關係,正德愛心廚房並沒有中斷對弱勢族群提供餐食,自全國疫情進入三級警戒之後,南屯愛心廚房也遵照疫情指揮中心防疫規定,不開放食客入內用餐,改以發放便當方式,食客抵達後在現場志義工引導下,依序排隊保持社交距離,進行實聯制登記,待食客消毒手部、完成體溫量測後,每位食客領取一份愛心便當,讓食客仍能享用到愛心廚房準備的美味餐點。
百工百業受管制,領用愛心便當人數暴量
在疫情嚴竣期間,許多行業因受到衝擊而歇業,造成民眾收入大減;南屯愛心廚房截至110年6月底,午、晚兩餐累計供餐為16,300人次,平均每月供餐為2,716人次,其中110年6月份放愛心便當更暴增到2,977人次,據正德基金會現場觀察,除固定用餐街友外,自疫情發酵後,確有不少人是因為經濟生活困頓前來領便當,經過訪談瞭解,這些食客表示,因為疫情關係,失去原有工作機會,在三餐沒有著落的情況下,不得不前來領取便當,還好有正德持續發愛心餐給需要的民眾,也因為有健康蔬食餐盒,讓身體循環及腸胃變得更健康。
經費捉襟見肘,急待持續捐助
鑑於愛心廚房供餐人數持續大幅增加,正德基金會董事長演音法師表示,看到有這麼多待救的飢苦眾生,深知愛心廚房責任重大,在疫情開始前,全國22家愛心廚房每家每月20萬元開銷,基金會還能仰賴各界小額捐款,但仍不足以支應全國愛心廚房所有費用,自疫情暴發後,為防止擴散,指揮中心祭出各行各管制禁令,人流受到影響無法外出,致小額捐款大幅減少,但愛心廚房仍持續供餐發放愛心便當,因領餐人數不斷增加,導致便當盒、包裝耗材及食材使用量亦同步大幅增加,愛心廚房營運資金嚴重不足,隨著疫情趨緩,管制降級逐漸解封,演音法師嚴正向大眾呼籲,希望大眾捐同贈食材時也能持續小額捐助正德愛心廚房,讓善心循環一直延續下去。
🍅正德南屯愛心廚房地址:台中市南屯區龍富十五路108號
洽詢電話:(04)369-0808
●正德愛心便當量激增 開銷龐大盼外界應援
【羅東鎮 記者 張利翎/採訪報導】
隨著疫情變化,正德愛心廚房從原本供餐,改為外帶便當,一周下需要製做高達上千顆便當,而且每月開銷多達二十萬,但隨喜樂捐的金額,卻不到五千元,造成廚房嚴重透支,所以正德基金會,希望各界能夠小額捐款,或是加入志工服務行列。
正德基金會表示,疫情爆發後,將原本室內供餐,改為外帶便當形式,尤其一餐人數每每破百,成本增加,樂捐減少,造成愛心廚房的開銷透支,所以希望社會各界,有力出力有錢出錢,累積更多資源幫助弱勢。
愛心廚房本著濟貧解饑關懷弱勢的精神,同時推廣吃素食做環保,只要民眾有需求,都可以免費領取餐點,而為了防疫考量,都需要量體溫、酒精消毒,還有實聯制。

●正德屏東分院愛心廚房發便當 民眾冒雨排隊領取
https://news.ltn.com.tw/news/life/breakingnews/3584896
2021/06/28〔記者葉永騫/屏東報導〕
長期照顧社會弱勢族群的正德愛心廚房,在疫情期間持續供餐,屏東今天大雨不斷,但是領取便當的人群不斷,仍然穿起雨衣、撐起雨傘來排隊,當地的屏東市民代表林玉井表示,疫情讓許多人生活更加的困難,正德愛心廚房讓人感受到社會的溫暖。
受到疫情影響,許多家庭失去經濟來源,正德屏東分院愛心廚房除了假日外,每天的中午11:30、下午17:30起開始提供便當,星期六則是提供包子、饅頭等餐點,由於沒有限定領取資格,只要排隊就能領取,吸引了不少人來領取,今天屏東大雨仍有不少人穿起雨衣、撐起雨傘在雨中排隊依序的領取便當。
當地的屏東市民代表林玉井表示,位於忠孝路的正德屏東愛心廚房行事低調,因原租約到期,大約在去年買下位於忠孝路,設立愛心廚房,長期以來持續的做愛心,在疫情期間,弱勢家庭最需要協助的時候,能夠每天發放便當來幫助弱勢,深受各界的肯定。

●疫情衝擊領愛心便當人數翻倍
https://tw.news.yahoo.com/疫情衝擊-領愛心便當人數翻倍-201000138.html
【2021/07/10林和生/屏東報導】
正德慈善基金會屏東分院投入愛心便當發放近5年,從今年疫情三級警戒以來,每餐上門領取便當人數翻倍,志工驚訝發現,「多了許多過去從沒見過的新面孔」。為協助度過燃眉之急,大夥加快發放速度,只盼對方能夠飽餐一頓,有力氣面對未來人生。
正德慈善基金會創辦人常律法師於歷年訪視、濟貧個案中察覺,台灣社會角落隱藏諸多貧窮的弱勢族群,常常三餐不繼,根據統計,每10位遊民中,有3成比例一整天僅吃1餐,另外更多人是必須面臨挨餓窘境。
全台22愛心廚房供餐
本著濟世精神,企圖解決因貧苦衍生的諸多社會問題,基金會在全台22處相繼成立愛心廚房,供貧苦民眾用餐。
正德慈善基金會董事長演音法師表示,愛心廚房設立目的,不僅是為解決基本民生問題,因為人在飢餓狀態下自然沒有精力從事任何工作,然而更重要的目標,就是讓大家吃出健康。
為公益 領餐免簽名
因此愛心廚房秉持的理念是,不為牟利只為公益,為讓食客吃得有尊嚴,不經簽名即可領餐。屏東分院主任黃連凱直言,若依規定用餐者均需簽名造冊,其實可向政府申請1餐75元補助,那就不必像現在那麼辛苦,不過會與成立理念相背而馳。
黃主任說,從這次疫情就能發現,過去幾年,每餐領食民眾約4、50人,但從政府宣布三級警戒後的1周,人數逐漸增加,每餐都發放超過100個便當,其中不少過去不曾見過的生面孔也來排隊。
黃認為,或許是因疫情失業,或減少收入的打工族,雖然不至於沒錢,但也需囤糧度日,他們仍給予食客最基本的照顧及尊重,不會有過多交談,取了便走,當然希望這些人日後有能力,也能幫助更多人。
試算每月開銷,黃連凱表示,由於領餐人數變多、捐款卻減少,虧損1、20萬元已是家常便飯,但還是希望讓愛心持續傳遞,也盼有更多人響應,關懷社會各個層面。
.jpg)
●同島一命 正德愛心廚房募愛心
http://www.taidaily.com/?p=440828
2021/07/16【記者何弘斌/高雄報導】
正德愛心廚房自105年8月起,陸續於全台成立22家據點,長年濟貧解饑,免費供應街友及飢苦民眾基本的溫飽;隨著今年疫情三級警戒,許多民眾深陷經濟困頓,形成另一波因疫情變動下產生的「非典型弱勢族群」。許是菩薩慈悲有遠見,讓正德愛心廚房,在此時正好運用原本的人力、物力,火力全開,義不容辭提供這些非典弱勢最佳奧援,讓他們一樣可以有尊嚴地享用免費餐食。
疫情期間愛心廚房為配合政府防疫規定,取消內用,改以發送愛心便當方式,同時讓原本就需要關懷的食客不致斷炊、也讓因疫情下的經濟受困的民眾,不至於求助無門。
愛心廚房於每週一至週五,分別於中午11:30,下午5:30,兩個時段發送發便當。凡臥床、行動不便者,亦可向正德提出申請,經派員訪視後符合資格,將核發「提餐卡」,可由家人代領餐食。
為落實政府防疫措施,愛心廚房除環境內外徹底清潔消毒、進出人員測量額溫、噴灑酒精、配戴口罩、實名制,嚴格執行領餐者保持安全社交距離;同時也向街友宣導正確防疫觀念,發放口罩、防疫物資,杜絕弱勢族群淪為防疫破口。
疫情期間,隸屬正德高雄總院轄區的正德鳳山、三民、旗山三家愛心廚房,發送便當數量遽增;平均每天2餐共發送約700個便當,一星期內需要製做高達上千顆便當。經基金會觀察,前來領取便當者日益趨向年輕化,值得大家共同關心。自110年1月至6月,正德全國22家愛心廚房,總計用餐及領餐總人數已達405,339人次,尤以防疫期間,正德不僅扮演濟貧紓困角色;利用領餐時刻,宣導防疫,發放防疫物資等,不啻為防疫工作一道有力的防線。
目前正德全國各家廚房每月開銷高達20萬元,因善款有限,長期呈現透支狀態;又逢疫情,經費來源更是短絀,食材供應常捉襟見肘。然而,看到社會各角落仍有這麼多人三餐不得溫飽,基金會期許愛心廚房一定要能永續經營,期盼更多人共同來關心與護持,有錢出錢,有力出力,讓人人有飯吃,讓社會更溫馨。
●正德愛心廚房送便當 六月數量激增
疫情影響捐款大幅減少 盼不要浪費 提供給真正需要的人記者李婕妤/報導
位於花蓮市國聯五路二十二號的花蓮正德愛心廚房成立四年以來,週一至週五免費提供午晚餐,給縣內弱勢家庭及生活困苦的民眾,新冠肺炎疫情爆發後,由於禁止室內用餐,而改為發送愛心素食便當,目前每餐約可送出一百二十個,正德基金會表示,希望大家不要浪費,能夠提供給真正需要的人。
愛心廚房原採用自助式取餐,因應疫情升溫至三級警戒而改為發送便當,星期一至星期五,分別於中午十一點半,下午五點半,兩個時段發送,正德表示,四月底爆發疫情,就開始將自助餐調整為發便當,五月中旬全國三級,當時每餐約發送九十個,六月發送數量增加,現在每餐約發送一百二十個,一天約二百四十個便當,呼籲大家能分散時間領取,避免群聚。
正德的經費多來自信眾及會員捐獻,或社會各界愛心挹注,但疫情升溫,衝擊各行各業,連帶影響大家的工作及收入,捐款減少,物價卻上漲,人員及食材每月開銷高達二十多萬元,但為了能持續發送餐食給生活困頓的民眾,只能苦撐。
正德愛心廚房每週一至週五供提午晚餐,由於週六日未供餐,因此每週五晚餐會多準備一些乾糧讓取餐民眾一併帶回,週末不致於挨餓。此外,若有臥床、行動不便、或是家中孩子多、失去經濟支柱,有更多需求的民眾,可向正德提出申請,派員訪視後若符合資格,會核發『提餐卡』,可由家人代領餐食。
正德基金會指出,受疫情影響,經濟蕭條,捐款也大幅減少,目前除了經費短缺,在愛心便當的製作上,也缺乏許多食材,包括雞蛋、素火腿、素麵輪、麵筋等乾貨,以及餅乾、泡麵、餐盒、餐具等都不足。感謝傅崐萁立委日前捐贈千斤白米,在這艱困的時刻挹注一股暖流。
正德慈善基金會以創辦人常律和尚的悲心願力,預計於全國成立一百零八家愛心廚房,供應素食給街友、中低收入戶免費用餐,一般民眾隨喜,期能稍減困難民眾飢餓之苦。
花蓮愛心廚房是全國成立的第七家廚房。「正德花蓮分院附設愛心廚房」自二○一七年六月成立,迄今約四年,每週一到週五,提供午餐及晚餐熱食給低收戶、街友及生活困頓者免費用餐,貧困者完全不收費用,讓許多三餐不繼之家庭、貧弱及有需求的民眾都可以到愛心廚房享用午晚餐。歡迎民眾隨喜佈施,捐贈蔬菜水果,米麵,麵及其它民生物資,傳遞愛心幫助需要的人,一同加入善心行列。
愛心廚房菜色豐富 色香味俱全 照顧弱勢族群 街友 貧困者
視眾生為己父母 常發大慈大悲心!



●請支援喔!疫情3級警戒免費便當激增 愛心廚房不打烊
疫情期間不打烊,但廚房資源亟需各界伸援手
自由時報電子報https://bit.ly/3zscAgM
〔記者王俊忠/台南報導〕
由正德慈善醫療文教機構創辦人常律法師創辦的全國正德愛心廚房,從北到南已設立22家,包括台南市新營、永康、中西3區有3家。正德社福慈善基金會指出,武漢肺炎(新型冠狀病毒病,COVID-19) 疫情三級警戒以來,免費愛心便當發放增加不少,疫情期間不打烊,但廚房資源亟需各界伸援手。
正德基金會表示,幾年前常律老和尚實際了解民情,有感台灣經濟景氣大不如前,有必要創辦免費供餐的愛心廚房,救濟政府沒辦法照顧到的弱勢民眾,秉出家人行菩薩道精神,計劃在全國設立108家愛心廚房,迄今已完成22家,仍需社會各界持續贊助設立愛心廚房。
以台南市中西區民生路上的正德愛心廚房為例,從星期一到星期六每天提供午、晚餐給居無定所,中低收入戶及身心障礙民眾免費食用;一般社區民眾也可隨喜用餐。今年5月間武肺疫情爆發以來,愛心廚房從入內共餐改為實名制發免費便當給民眾,三級警戒前,每天用餐人數中午約110人、晚間100人;三級警戒後,愛心便當中午約發給180人、晚間160人,很多首次領便當的民眾是各行業放無薪假的民眾。
基金會說,愛心廚房並未領取政府補助,所有經費來自於志、義工的勸募與社會大眾的小額捐款,大部分食材來自於民眾與菜販的捐贈,可是疫情爆發後民眾捐款明顯減少,台南中西區愛心廚房每月透支約20萬元,是筆不小負擔,需要各界伸出援手。該基金會符合政府勸募條例規定,民眾可以捐款或捐食材如新鮮蔬菜、水果、米、麵、饅頭、調味料、乾貨素料、飲料、便當盒等,可洽全國各地正德愛心廚房。
台南共有三間愛心廚房包括:
1.台南分院附設愛心廚房: 台南市中西區民生路二段181號 電話: (06)222-8611
2.新營分院附設愛心廚房: 台南市新營區開元路57號 電話(06)633-6768
3.台南分院附設(永康)愛心廚房: 台南市永康區中華路772號 (06)302-5600

捐款戶名:財團法人正德社會福利慈善基金會
捐款帳號:038-0053-08116
解款行:台灣土地銀行 青年分行
【愛心勸募核准文號】
💳線上信用卡護持捐款: https://app.chengte.org.tw/donate/(請選擇護持愛心廚房)



上一則:
下一則: